ACTUALITES
SADHANA Vintage 2006 disponible dés Novembre!
Octobre 2019
Les tibétains savent depuis longtemps que l’altitude, les fluctuations climatiques de chaque saison ainsi que la qualité organoleptique de l’eau des rivières de l’Himalaya ont une forte influence sur les caractéristiques propres à chaque moisson d’orge. Ceci les conduit depuis de nombreuses années à réaliser des distillations et vieillissements séparés de chaque année de récolte, à la façon de ce qui est bien connu chez les viticulteurs !
Pour sa qualité exceptionnelle, c’est l’orge récoltée en 2006 qui a été sélectionnée pour cette première cuvée de SADHANA®. Après une double distillation en « pot still », l’eau de vie a été vieillie sur le plateau tibétain en amphores de porcelaine pendant 9 ans comme le veut la tradition tibétaine vieille de plus de 400 ans ! Après ce vieillissement, qui confère à l’alcool une douceur incomparable et développe de superbes aromes floraux et légèrement citronnés, l’alcool a ensuite été vieilli dans la Huzhujinquan Distillery pendant 4 ans supplémentaires dans des casks américains ex-bourbons et des barriques de chênes français (Sauternes et Layon).
Aucune coloration ni aucune filtration à froid.
Les tibétains savent depuis longtemps que l’altitude, les fluctuations climatiques de chaque saison ainsi que la qualité organoleptique de l’eau des rivières de l’Himalaya ont une forte influence sur les caractéristiques propres à chaque moisson d’orge. Ceci les conduit depuis de nombreuses années à réaliser des distillations et vieillissements séparés de chaque année de récolte, à la façon de ce qui est bien connu chez les viticulteurs !
Pour sa qualité exceptionnelle, c’est l’orge récoltée en 2006 qui a été sélectionnée pour cette première cuvée de SADHANA®. Après une double distillation en « pot still », l’eau de vie a été vieillie sur le plateau tibétain en amphores de porcelaine pendant 9 ans comme le veut la tradition tibétaine vieille de plus de 400 ans ! Après ce vieillissement, qui confère à l’alcool une douceur incomparable et développe de superbes aromes floraux et légèrement citronnés, l’alcool a ensuite été vieilli dans la Huzhujinquan Distillery pendant 4 ans supplémentaires dans des casks américains ex-bourbons et des barriques de chênes français (Sauternes et Layon).
Aucune coloration ni aucune filtration à froid.
A plus de 3 000 m d'altitude, sur le plateau de l'himalaya, l'orge du Tibet, unique céréale entrant dans la composition du Jiu Hai Bu Gan, est presque prête à être récoltée!
3 mois plus tard .... en Juin 2019:
L'orge du Tibet est presque prêt pour la récolte.
Le miracle de la nature a encore eu lieu!
L'orge du Tibet est presque prêt pour la récolte.
Le miracle de la nature a encore eu lieu!
En Avril 2019:
A 3 000 mètres d'ltitude , l'orge du Tibet (Hordeum vulgare var. himalayense) est semé.
A 3 000 mètres d'ltitude , l'orge du Tibet (Hordeum vulgare var. himalayense) est semé.
Joyeuse Fête des Pères!
Jiu Hai Bu Gan, en partenariat avec les Cavistes, vous fait découvrir le Tibet !
Avril 2019
Jusqu'à la Fête des Pères, Jiu Hai Bu Gan offre aux clients qui auront acheté chez leur caviste au moins 2 bouteilles de la gamme, un superbe livre sur le Tibet!
N'hésitez pas !
Cette opération se termine le 22/06/2019.
Jusqu'à la Fête des Pères, Jiu Hai Bu Gan offre aux clients qui auront acheté chez leur caviste au moins 2 bouteilles de la gamme, un superbe livre sur le Tibet!
N'hésitez pas !
Cette opération se termine le 22/06/2019.
Bientôt prêt!
Le Tibet Whisky Single Malt fini sa période de maturation
Mars 2019:
Maintenant déjà plus de 4 ans que le Tibet Single Malt fait sa lente maturation dans des barriques de chêne français et de Bourbon américains à plus de 2600m d'altitude à l'ombre de la chaîne des montagnes de l'Himalaya!
Cette maturation succède à entre 20 et 50 ans d'élevage tout en douceur dans les amphores de porcelaine, élevage qui fait la singularité de ce qui va devenir d'ici quelque mois le premier Tibet Whisky Single Malt!
A suivre et soyez les premiers à le déguster!!
Maintenant déjà plus de 4 ans que le Tibet Single Malt fait sa lente maturation dans des barriques de chêne français et de Bourbon américains à plus de 2600m d'altitude à l'ombre de la chaîne des montagnes de l'Himalaya!
Cette maturation succède à entre 20 et 50 ans d'élevage tout en douceur dans les amphores de porcelaine, élevage qui fait la singularité de ce qui va devenir d'ici quelque mois le premier Tibet Whisky Single Malt!
A suivre et soyez les premiers à le déguster!!
Nouveauté !
Jiu Hai Bu Gan Meido 12 years old!
Novembre 2018:
Issu d'une double distillation d'orge d'hiver récolté à 2500m sur le plateau du tibet, malté et brassé pendant la floraison de la pivoine appelée "Meido" par les tibétains, ce single malt est le résultat d'un élevage de 9 à 30 ans en amphores en porcelaine, suivi de 38 mois en fûts de chêne américain ex-bourbon et français!
Issu d'une double distillation d'orge d'hiver récolté à 2500m sur le plateau du tibet, malté et brassé pendant la floraison de la pivoine appelée "Meido" par les tibétains, ce single malt est le résultat d'un élevage de 9 à 30 ans en amphores en porcelaine, suivi de 38 mois en fûts de chêne américain ex-bourbon et français!
Jiu Hai Bu Gan 8 Years of Age!
Décembre 2017:
Nouvel habillage:
Jiu Hai Bu Gan 8 years est désormais disponible dans un nouvel habillage: plus élégant, la nouvelle forme de la bouteille et du bouchon donnent encore plus d'élégance au produit pour affirmer son unique élégance et la finesse de son style.
Nouvel habillage:
Jiu Hai Bu Gan 8 years est désormais disponible dans un nouvel habillage: plus élégant, la nouvelle forme de la bouteille et du bouchon donnent encore plus d'élégance au produit pour affirmer son unique élégance et la finesse de son style.
Jiu Hai Bu Gan en France
Janvier 2017:
Le Single Malt du Tibet, Jiu Hai Bu Gan, fait enfin son entrée sur le marché français. L'objectif est simple: permettre aux consommateurs français de découvrir chez son caviste la gamme complète des Single Malt tibétains et rentrer dans un nouvel univers de saveur et de finesse!
Le Single Malt du Tibet, Jiu Hai Bu Gan, fait enfin son entrée sur le marché français. L'objectif est simple: permettre aux consommateurs français de découvrir chez son caviste la gamme complète des Single Malt tibétains et rentrer dans un nouvel univers de saveur et de finesse!