produits
JIU HAI BU GAN
SADHANA® Vintage 2006
Elaboration:
Les tibétains savent depuis longtemps que l’altitude, les fluctuations climatiques de chaque saison ainsi que la qualité organoleptique de l’eau des rivières de l’Himalaya ont une forte influence sur les caractéristiques propres à chaque moisson d’orge. Ceci les conduit depuis de nombreuses années à réaliser des distillations et vieillissements séparés de chaque année de récolte, à la façon de ce qui est bien connu chez les viticulteurs !
Pour sa qualité exceptionnelle, c’est l’orge récoltée en 2006 qui a été sélectionnée pour cette première cuvée de SADHANA®. Après une double distillation en « pot still », l’eau de vie a été vieillie sur le plateau tibétain en amphores de porcelaine pendant 9 ans comme le veut la tradition tibétaine vieille de plus de 400 ans ! Après ce vieillissement, qui confère à l’alcool une douceur incomparable et développe de superbes aromes floraux et légèrement citronnés, l’alcool a ensuite été vieilli dans la Huzhujinquan Distillery pendant 4 ans supplémentaires dans des casks américains ex-bourbons et des barriques de chênes français (Sauternes et Layon).
Aucune coloration ni aucune filtration à froid.
Dégustation:
Couleur ambrée soutenue. Nez vanillé mélangés à des fruits secs. Bouche ample, charnue et ronde. Légère sucrosité en finale. Très belle longueur tout en douceur.
Suggestion de consommation:
A consommer en apéritif ou en digestif, sec, sur glace ou en long drink.
70cl - 43%vol.
Bouchon liège. Elégant coffret.
Les tibétains savent depuis longtemps que l’altitude, les fluctuations climatiques de chaque saison ainsi que la qualité organoleptique de l’eau des rivières de l’Himalaya ont une forte influence sur les caractéristiques propres à chaque moisson d’orge. Ceci les conduit depuis de nombreuses années à réaliser des distillations et vieillissements séparés de chaque année de récolte, à la façon de ce qui est bien connu chez les viticulteurs !
Pour sa qualité exceptionnelle, c’est l’orge récoltée en 2006 qui a été sélectionnée pour cette première cuvée de SADHANA®. Après une double distillation en « pot still », l’eau de vie a été vieillie sur le plateau tibétain en amphores de porcelaine pendant 9 ans comme le veut la tradition tibétaine vieille de plus de 400 ans ! Après ce vieillissement, qui confère à l’alcool une douceur incomparable et développe de superbes aromes floraux et légèrement citronnés, l’alcool a ensuite été vieilli dans la Huzhujinquan Distillery pendant 4 ans supplémentaires dans des casks américains ex-bourbons et des barriques de chênes français (Sauternes et Layon).
Aucune coloration ni aucune filtration à froid.
Dégustation:
Couleur ambrée soutenue. Nez vanillé mélangés à des fruits secs. Bouche ample, charnue et ronde. Légère sucrosité en finale. Très belle longueur tout en douceur.
Suggestion de consommation:
A consommer en apéritif ou en digestif, sec, sur glace ou en long drink.
70cl - 43%vol.
Bouchon liège. Elégant coffret.
JIU HAI BU GAN "Meido"
Tibet Single Malt Aged 12 years
Elaboration:
Un assemblage unique au monde!
Issu d'une double distillation d'orge d'hiver récolté à 2500 mètres sur le plateau du Tibet à la fin de la floraison de la pivoine, dont la fleur est appelée "Meido" par les tibétains, ce single malt est le résultat d'un élevage de 9 à 30 ans en amphore de porcelaine, suivi de 38 mois en barriques américaines ex-bourbon et en barriques de chêne français!
De couleur ambrée avec des reflets intenses, ce sont la vanille et les fruits secs qui dominent avec une finale aromatique d'une extraordinaire complexité...
Suggestion de consommation:
A consommer en apéritif ou en digestif.
Présenté dans un élégant coffret et une bouteille en porcelaine.
70cl - 42%vol.
Un assemblage unique au monde!
Issu d'une double distillation d'orge d'hiver récolté à 2500 mètres sur le plateau du Tibet à la fin de la floraison de la pivoine, dont la fleur est appelée "Meido" par les tibétains, ce single malt est le résultat d'un élevage de 9 à 30 ans en amphore de porcelaine, suivi de 38 mois en barriques américaines ex-bourbon et en barriques de chêne français!
De couleur ambrée avec des reflets intenses, ce sont la vanille et les fruits secs qui dominent avec une finale aromatique d'une extraordinaire complexité...
Suggestion de consommation:
A consommer en apéritif ou en digestif.
Présenté dans un élégant coffret et une bouteille en porcelaine.
70cl - 42%vol.
JIU HAI BU GAN
Tibet Single Malt Pale Aged 8 years
Elaboration:
Maltage de l’orge pendant 25 jours avec des levures indigènes.
Distillation en deux passes.
Assemblage d’alcool vieilli entre 5 et 25 ans en amphore en porcelaine (Jiu Hai) suivi de 36 mois en fût de chêne.
Suggestion de consommation:
A consommer en apéritif ou en digestif, sec, sur glace ou en long drink.
70cl - 42%vol.
Maltage de l’orge pendant 25 jours avec des levures indigènes.
Distillation en deux passes.
Assemblage d’alcool vieilli entre 5 et 25 ans en amphore en porcelaine (Jiu Hai) suivi de 36 mois en fût de chêne.
Suggestion de consommation:
A consommer en apéritif ou en digestif, sec, sur glace ou en long drink.
70cl - 42%vol.
JIU HAI BU GAN
Craft White
Elaboration:
Maltage de l’orge du Tibet avec des levures indigènes.
Distillation traditionnelle suivie d’un élevage de 3 ans minimum en amphores de porcelaine.
Suggestion de consommation:
A consommer en apéritif ou en soirée entre amis.
Sec, ou bien frais sur glace, en cocktail mixé avec un soft ou en cocktails, avec un zeste de citron vert ou jus de pamplemousse.
Flacon en porcelaine.
50cl - 42%vol.
Maltage de l’orge du Tibet avec des levures indigènes.
Distillation traditionnelle suivie d’un élevage de 3 ans minimum en amphores de porcelaine.
Suggestion de consommation:
A consommer en apéritif ou en soirée entre amis.
Sec, ou bien frais sur glace, en cocktail mixé avec un soft ou en cocktails, avec un zeste de citron vert ou jus de pamplemousse.
Flacon en porcelaine.
50cl - 42%vol.